Vi fick en förtjusande matbok i present. Nathalie Besèr och Ola Henrikssons Ett kök i Languedoc. Jag kan inte använda ordet kokbok på en sådan bok. Förutom förtjusande recept och bilder innehåller den förstås små njutbara, originella och egensinniga formuleringar, som t.ex. om aperitif som här är synonymt med pastis: ”Man behöver relativt små, höga glas, isbitar, klart friskt vatten och Pastis 51 eller Ricard”. Inga andra sorter. Pastis 51 eller Ricard! Just det, samma Ricard som nu gått och blivit ägare till Vin & Sprit. Så nu kan vi lugnt sommarnjuta vår pastis och känna att den är lika svensk som O.P. Andersson!Och vilken tur att det finns Ricard i vårt spritskåp.
Languedoc är för övrigt ett väldigt spännande ord. Om det kan man läsa här.
1 kommentar:
Måste skaffa glasögon...trodde det stod sommamjuta, och tänkte det är en ny konstruktion, eller en mycket gammal term som du hittat...
Men det stod ju inte sommamjuta. Det låter lite vackert dock.
Skicka en kommentar